JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)’08-’09

ヴォアラコーヒーの竹元さんが出場したWBC（ワールドバリスタチャンピオンシップ）からまだ２ヶ月。
しかし、舞台を再び日本い戻し、バリスタたちの熱い戦いが、年に一度のお祭りが、また始まります。
そうです、JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ）の予選が始まるんです！
　
例年だと予選は1月からなのですが、今回は変則で夏開催。
まずは８月２１日（木）～２４日（日）の日程で東京予選が、
そして９月４日（木）～７日（日）に大阪予選が行われます。
無理矢理出てやろうかなんて考えたりもしましたが、やめておきました（笑）
十分に練習できずに望むのはもう勘弁なので。
　
バリスタチャンピオンシップでは、競技者は１５分間（予選は１０分間）の間に、
審査員にエスプレッソ、カプチーノ、シグネチュアドリンク
（バリスタ自身が考えたオリジナルドリンク。予選ではこれはありません）
の３種類のドリンクを提供して評価してもらいます。
　
審査員はセンサリージャッジ（感応審査員）とテクニカルジャッジ（技術審査員）に分かれていて、
そのバリスタが提供するカップのクオリティと技術などを評価します。
このジャッジというのが大変な作業で、毎回みなさんとても苦労しておられます。
一日に何十杯もエスプレッソやらカプチーノやらを口にすると、全て飲み込むわけではないとしてもやはり大変。
知り合いの方々もみんな毎日終わるとぐったりとしてます。
でもそれだけ真剣に各選手を見ているということで、バリスタも真剣にそれに応えないといけませんね。
しかも予選が終わって返却されるスコアシートに一言アドバイスを付けてくださるジャッジもいらっしゃって、
僕自身も勉強になりました。
大会が単なる点取り競技ではなく、そこで得た経験を普段のお店での営業にフィードバックする為にも、
スコアシートが返却されるのは良いことだと思います。
　
バリスタは自分が持っているものを１００％表現するべく、この日に照準を合わせ練習を重ねます。
使う豆の選択、シグネチュアドリンクの考案、競技中に話すプレゼンの内容、準備することは本当にたくさん。
普段の営業で自分が磨いてきた技術に加え、ルールに自分を合わせるということも必要になってきます。
でもこのルールというのがとても良く出来ていて、ルールを理解し、自分のものにすることが出来れば、
そのまま自分のスキルアップにも繋がるのです。
　
また、今回のJBC’08-’09の決勝・準決勝は日本スペシャルティコーヒー協会が主催するSCAJ２００８というイベントの中で行われ、
ラテアートコンテスト、エスプレッソブレンドチャンピオンシップ、JSC（ジャパンサイフォニストチャンピオンシップ）２００８などのイベントも一緒に開催されます。
特にエスプレッソブレンドチャンピオンシップなんて、興味津々です。
平日は仕事がありますが、きっと奇跡が起きて見に行けるでしょう。ふふふ。
　
というわけで、コーヒーピープルならプロ・アマ問わず楽しめるイベントなので、
興味のある方はぜひ足を運んでみてください。
詳しい情報は日本スペシャルティコーヒー協会のSCAJ2008のサイトにて。
　
　
JBC’08-’09　東京予選：８月２１日～２４日＠司厨士会館
JBC’08-’09　大阪予選：９月４日～７日＠大阪スクールオブキャリナリーアート
JBC’08-’09　準決勝 　：１０月１５日＠東京ビックサイト
JBC’08-’09　決勝 　　 ：１０月１６日＠東京ビックサイト
ラテアートコンテスト＆エスプレッソブレンドチャンピオンシップ2008：１０月１７日＠東京ビックサイト
　
日本スペシャルティコーヒー協会
Web>>http://www.scaj2008.jp/